第43章神秘的亚洲女人(白银盟主@爱爱)
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单一麦芽的流行,是最近这几十年的事情,传统意义上的苏格兰威士忌,其实是兑和了麦芽和谷物的兑和威士忌。
这才是韦斯特伍德心目中,真正考验一个酿酒师调配和装瓶能力的苏格兰威士忌。
韦斯特伍德不屑于和这些为了市场,连苏格兰威士忌的传统都弃之不顾的人为伍。
基于这样的理念,在苏格兰的大部分酒厂,都选择推出单一麦芽威士忌,以迎合市场,维持酒厂的运作的时候,布伦施威格酒厂选择了致敬和对传统的坚持。
以至于,长达三年的时间,一桶酒都没有卖。
如果威士忌的市场,没有受到来自伏特加的挤压。
韦斯特伍德的坚持也是毋庸置疑的。
毕竟,萝卜青菜各有所爱。
但时代的车轮,从来也不会给人们如果这个选项。
单一麦芽威士忌的风潮,并没有和韦斯特伍德预计
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